au petit vatel

Menu Tradition & Plaisir

Un menu ancré dans le plaisir de la table française.Si le temps vous est compté au déjeuner, merci de nous le signaler au moment de la prise de commande, nous nous efforcerons de respecter vos délais.

Entrée Au Choix

 

Salade de Copeaux de Foie Gras

et Magret de Canard Fumé

 

6 Huîtres de Normandie N°2

(Gouville sur Mer)

 

Emincé de Saumon Cru Mariné aux Aromates,

Blinis à la Crème Anisée

 

sepa-menu

Plat Au Choix

 

Entrecôte, Grillée ou Mousseline Béarnaise,

Moelleux de Pannais

 

Filet de Dorade royale aux oranges et Citrons,

Rosace de Courgettes et de Tomates

 

Rognon de Veau, Beurre Monté à la Moutarde,

Pomme de Terre au Lard

 

sepa-menu

Fromage Au Choix

 

Le Plateau de Fromages

 

Fromage Blanc , Crème Fraîche

 

Salade aux Beignets de Camembert

 

sepa-menu

Dessert Au Choix

Feuillantine Chocolat Passion et Pamplemousse Rose,

Glace Cacao passion

 

Tartelette au Chocolat Blanc et Thym

 

1⁄2 Sphère Glacée au Cassis

Emulsion de Vin Rouge Epicé

 

Chariot de Glaces et Sorbets

FORMULE

MOSAIQUE AVEC CANNETILLE

-- 31,00 € --

Entrée

Plat

Fromage ou

Dessert

FORMULE

LES VENISES

-- 33,00 € --

Entrée

Plat

Fromage

Dessert

Le Petit Vatel où la simplicité côtoie la gastronomie Le petit Vatel pour vos dîners et tête à tête